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Manche Menschen meiden diese Frucht wegen ihres Kohlenhydratgehalts, andere hingegen raten dazu, sie in den Speiseplan aufzunehmen
Bananen sind bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel seit vielen Jahren umstritten. Manche meiden die Frucht wegen ihres Kohlenhydratgehalts, andere raten, sie in die Ernährung aufzunehmen, um die Gesundheit des Herzens zu erhalten.
RBC-Ukraine erklärt, ob es wirklich möglich ist, Bananen bei hohem Cholesterinspiegel zu essen.
Was ist über Bananen bekannt?
Bananen enthalten, wie die meisten Früchte, kein Cholesterin. In 100 g Obst sind 0 mg Cholesterin enthalten, und Studien haben nicht bestätigt, dass Bananen die Cholesterinproduktion in der Leber anregen. Es gibt also keinen Grund, sie von der Ernährung von Menschen mit Hypercholesterinämie völlig auszuschließen.
Senken Bananen wirklich den Cholesterinspiegel?
Indische Wissenschaftler führten eine Studie mit 30 Personen mit erhöhtem Cholesterinspiegel durch. 12 Wochen lang aßen die Teilnehmer jeden Tag 250-500 g Bananen zum Frühstück.
Die Ergebnisse zeigten eine durchschnittliche Senkung des Nüchternzuckerspiegels um 7 mg/dl sowie eine Verbesserung des Verhältnisses von „schlechtem“ LDL- zu „gutem“ HDL-Cholesterin. Obwohl es sich um eine Pilotstudie handelt, weist sie auf den potenziellen Nutzen von Bananen für das Lipidprofil hin.
Was sind die Vorteile von Bananen?
Die Hauptrolle spielen dabei die löslichen Ballaststoffe, die Gallensäuren im Darm binden und die Aufnahme von Cholesterin begrenzen. Aus diesem Grund werden ballaststoffreiche Lebensmittel wie Hafer, Vollkorngetreide, Gemüse und Obst für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel empfohlen.
Grüne Bananen sind die beste Wahl
Weniger reife, grüne Bananen enthalten mehr resistente Stärke, die ebenfalls zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt. Studien haben gezeigt, dass frische, unverarbeitete Bananen die beste Wirkung haben, während gebratene Bananen oder Bananenchips im Gegenteil schädlich sein können.
Wie Sie Bananen in Ihre Ernährung aufnehmen können
Experten raten dazu, Bananen mit einer insgesamt ausgewogenen Ernährung zu kombinieren – etwa nach den DASH-Grundsätzen, die die Herzgesundheit unterstützen. Mäßigung, Regelmäßigkeit und die Auswahl der richtigen Früchte sind wichtig.